Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Недавно је цхалдови апарат за кафу добио све већу популарност. За припрему кафе у њој, користе се специјалне и упаковане порције млевене кафе, тако да цео процес траје много мање времена него, на пример, у случају рожкових апарата за кафу. Испада веома мирисно пиће са богатим укусом печене кафе.

Имати такав уређај за дом у којем живи љубавник кафе је задовољство, јер више не треба губити вријеме брушењем цијелих сировина и мјерењем одређених дијелова сваки пут. И премда су многи гурмани користили овај начин да кувају кафу доста дуго, ова вест још није стигла до многих љубитеља овог пића, а реч „махуне“ им није позната.

Шта је кава?

Палете су паковане земље, пржена и пресована зрна кафе. Вагање махуна је 7-9 грама, а та количина је довољна да се припреми један део шоље. Италијани су први измислили такво паковање, као велики љубитељи коришћења овог пића - на тај начин су значајно поједноставили процес његове припреме. Ако говоримо директно о појму “под”, а затим преводимо са италијанске циалде, то значи “вафли”.

Прије Руса, нови изум у облику цхалдови апарата за кафу, њихова намјена и начин употребе дошли су само до 2004. године. Компанија Куппо преузела је паковање млевене кафе на овај начин. Тренутно имамо прилику да купимо такву кафу у паковањима, од којих сваки има махуне које могу бити садржане у количини од 18 до 100 комада.

Како се производе?

За производњу махуна примјењујемо прилично сложену технологију која је доступна само специјализираним творницама.

  1. Прво се припремају одабрана зрна зелене кафе.
  2. Житарице се пеку и остављају неколико дана (за то се стварају одређени услови). За то време, управо се те органске трансформације јављају у смеши кафе, што је доводи до стања погодног за даљу прераду.
  3. Даље, кафа се меље и пресује у цхалдове, који не дуже од 20 секунди, херметички се запакују у метализирани, плински непропусни филм са пумпањем инертног азотног гаса у њега. Дакле, махуне постају округле, за које су добили још једно једноставно име - пилуле за кафу.

Овај производ се може производити у различитим пречницима, зависи од стандарда који је изабрао произвођач: ЕСЕ или Сенсео. У првом случају, то су тврдо прешане таблете са пречником од 44 мм, ау другом случају махуне су мекане, прашкасте, исте тежине, али пречника 55 мм.

Сенсео махуне се могу користити не само за еспрессо, попут ЕСЕ таблета, већ су погодне и за израду других пића - америчких и лунго. У прашкастом стању, кава различите врсте се пакује у махуне, а не само у кафу, могу постојати и варијације са додатком, на пример, чоколадног адитива, кремастог, карамелног или нутти.

Преглед популарних пића направљених у цхалдо апарату за кафу:

  • Италцо Цонцерто. Поред кафе, овом пићу се додаје и афричка Робуста. Кофеин садржи 1, 8% у њему, има лепу густу пену и укус који подсећа на тамне лешнике. Из ове кафе можете направити цаппуццино.
  • Бусцаглионе Лонг. Ово пиће је горко, има бадема афтертасте и пикантну арому. Пића као што су лунго и америцано су направљена од ње.
  • Бусцаглионе Пассионе. Чоколадни укус овог пића неће оставити равнодушне љубитеље еспресса и америчког. Дозе за кафу варирају у степену печења, могу бити средње или јаке, садрже кофеин или не садрже.
  • Бусцаглионе Децаффеинато. Ова врста пића без кофеина, по укусу, личи на неко киселкасто воће. Ова кафа се може пити без ограничења.
  • Италцо Ассоло. Ово је слично пиће направљено од бразилских зрна Арабице, у којима је садржај кофеина подцијењен и износи само 1, 2%.

Популарна опрема

  • Ди Маестри. Ове апарате за кафу се сматрају најбољом аутоматском опремом свих машина које праве кафу. Захваљујући брзој припреми пића, његовој лојалној цијени и високом квалитету, љубитељи кафе широм свијета знају за овај талијански бренд.
  • Гримац. У овом апарату за кафу је веома погодно за припремање цаппуццина и еспресса. Ово је веома поуздан и непретенциозан механизам којим можете направити много шољица кафе дневно. Уређај је веома једноставан за употребу, цаппуццинатор је овде аутоматски, ради са свим махунама. Тренутно, махуне су почеле да пакују не само кафу, већ и чај. Али морам рећи да избор кафе пакован у махунама није јако велик, око 15 врста.

У којим апаратима за кафу може да се направи кафа?

За овај процес потребна вам је розхкови апарат за кафу - тихи, ергономски и јефтин, у поређењу са другим кућним апаратима ове класе, чији је принцип много лакши. Апарати за кафу, у којима путања топле воде пролази кроз рог, таблету за кафу, а затим у чашу, нису намењени за промену чврстоће напитка. Све у овом случају зависи само од тога колико је чврсто припремљен прах.

Такав апарат се може користити за уобичајену припрему напитка са кавом, без пилула или махуна, али онда морате измерити одређени део праха са његовим накнадним набијањем. То ће захтијевати одређене вјештине, иначе неправилно набијање може довести до лошег квалитета пића. Ако претерате са набијањем, вода кроз прах ће тешко проћи, а прејако пиће ће бити горко. Зато је боље да и даље добијате махуне и будите сигурни да ће се напитак показати на прави начин.

Како направити кафу од махуна?

Део кафе се ослобађа из паковања и ставља у посебан филтер, који се затим убацује у саму апаратуру за кафу и фиксира тамо. То ће потрајати само пола минута, док чујете сигнал који показује да је ваша кафа спремна. Чак би и припрема инстант кафе трајала више времена. Чак и дијете може направити каву из махуна. Потреба да се за сваку шалицу измери количина приземног производа и брига да без обзира колико се трудили, и сваки пут мало праха, али се сигурно пробуди.

Такође је веома погодно да остаци кафе не остану у филтеру уређаја, тако да не морате да чистите уређај за кување. Машина након употребе се једноставно извади и баци. Једино упозорење - проверите пре кувања, ако постоји било какво оштећење на паковањима махуна.

Такве машине за кафу су погодне за припрему чаја. Издавање ових уређаја врше светски познати произвођачи, укључујући и брендове као што су:

  • Пхилипс;
  • Босцх;
  • Северин;
  • Ровента

За рад различитих модела апарата за кафу користе се само ови филтери познатих произвођача.

О бенефицијама

Главна предност је једноставност процеса везаног за припрему ароматизованог пића. Али постоје и бројни други:

  • главни су сталан и стабилан укус свеже мљевених житарица и квалитета пића;
  • цена за чашу цхалдового пића је слична цени доброг земаљског аналогног, а понекад је и више демократска. За пакет који садржи 18 торби за торбице, морат ћете платити од 500 до 700 рубаља, а ако је махуна у пакету од 100, цијена ће бити око 2.000 рубаља;
  • погодно је пратити како се конзумира кафа како би се тачно знало колико је шалица каве остало;
  • Важно је да садржаји халдова не садрже адитиве хемијског порекла, као и конзервансе и емулгатор, који се обично користе за добијање отпорне и густе пене;
  • процес прешања под притиском обогаћује прах ароматичним уљима, захваљујући којима има неописиву арому;
  • Присуство азота у паковању инертног гаса обезбеђује најбоље очување укуса кафе и њене ароме, а такав производ се може складиштити две године и остати свеж. За поређење: житарице ће изгубити свој укус за недељу дана, и за ову сврху довољно је да прах буде отворен неколико минута;
  • Овај производ има веома еколошки прихватљиву амбалажу, која омогућава да током припреме пића није у контакту са материјалом који се користи за израду сирене.

О недостацима

Предности овог производа, наравно, много, али без недостатака још увијек није учињено. Неки корисници се не слажу са чињеницом да произвођачи користе најквалитетнија зрна за цхалдового пића. Такво мишљење мотивишу чињеницом да је елитна кафа за продају одувијек била само у облику цјеловитих житарица. Многи од њих су склони чињеници да не може бити ништа укусније од свеже млевене кафе, укључујући цхалд кафу.

Недостатак махуна такође се сматра немогућношћу да се одреди укус понуђеног производа, као и чињеница да је немогуће прилагодити дозу или експеримент у процесу припреме са адитивима. Иако, када је пиће спремно, можете додати, на пример, крему, млеко или друге производе по свом укусу. Чињеница да проналажење таквог производа на шалтеру супермаркета није лак задатак, важи и за његове недостатке.

У закључку

Иако су недостаци и мјесто у новом начину кухања ароматизирани и многи омиљени напици, али чињеница да она постаје све више и више обожаватеља, је непорецива. Потрошачима се то свидјело што професионална кава код куће или у уреду више није проблем, а за то не морате имати никаква посебна знања или вјештине - све је једноставно, брзо и врло укусно.

Презентација компактног апарата за кафу италијанске компаније Гримац - у наредном видеу.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Кухиња