Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Модерне домаћице сада и онда морају у кухињи мљети било коју храну. И колико ће то бити учињено зависи од тога како ће изгледати јело и како ће окусити. Ако вам је потребно мало мљевења, онда нема ништа компликовано, али када је ријеч о преради велике количине састојака, јављају се проблеми - на крају крајева, модерне домаћице обично имају ограничено вријеме.
Због тога су данас веома популарни кућни апарати, који могу убрзати све процесе кухања који се односе на кухање и олакшати рад домаћице. Лидери таквих кухињских асистената могу се сигурно назвати миксери и миксери, али су представљени на тржишту у таквом асортиману да је одабир одређеног модела и разумевање његове специфичности прилично компликована ствар.
У чему је разлика између миксера и миксера - не можете то одмах схватити, јер су њихове функције довољно сличне, а да бисте изабрали оптимални механизам за ваше потребе, прво морате да се упустите у његов рад, процените поузданост производње и разумете како цене варирају у зависности од којој категорији припада производ
О предностима, недостацима и разликама
Микер
Помоћу овог електричног уређаја и његових млазница можете механички мијешати састојке. Његове главне функције укључују:
- припрема хомогених смеша;
- мешање течности са чврстим чврстим материјама.
Користећи миксер, можете убризгати протеине у пену много брже него ручно, направити богату масу креме, направити суфле, коктеле, замасити тесто течном конзистенцијом, направити пире кромпир и разне сосове.
Мешалице су ручне и стационарне. Ручно - ово је електрични уређај са разним млазницама, у процесу рада мора се одржавати на тежини. За њих је погодно да припреме коктел-пиће у коме треба да помешате неколико течних састојака као што су мед, јаја, крема и други производи. Али мљевењем куваних плодова, миксер ће се лоше носити, јер је његова сврха другачија - дати додатну запремину већ постојећим компонентама.
Када радите са миксерима, важно је да изаберете права јела, јер ако није довољно висока, само обришете обрађену мешавину кроз кухињу. Па ипак - не може сваки миксер да се носи са припремом уског теста - за такав рад ће бити потребан миксер велике снаге са поузданим компонентама.
У већини случајева, ручни миксери раде на мрежи, али постоје модели који су погоднији у том погледу, и они су у стању да раде аутономно, на батерије. Ова функција чини ручне моделе практичнијим и компактнијим у поређењу са другим сличним уређајима. Уређаји стационарног типа имају другачији дизајн - ово је посуда на постољу и аутоматски контролни панел. Предност је што уређај не треба држати у рукама док ради.
Како се завршавају стационарни уређаји:
- стационарни миксер има посебан сталак који држи миксер од вибрација које су неизбежне приликом мешања, на пример, тврдог теста;
- посуда капацитета један и по или два литра, која се препоручује да се напуни почетним састојцима не више од половине (како би се избјегло прскање);
- млазнице у облику умутине, које се користе за припрему течних производа и специјалне куке, које мијесе тијесто.
Често постоје модели блендера без куке, али овај додатак се увек може купити одвојено од самог електричног уређаја.
Блендер
То је електрични уређај који је способан за обављање многих функција, а може се носити са готово свим задацима са једном аксијалном млазницом. Блендер исецкајте, мешајте и победите разне намирнице.
Модерна предузећа праве кухињске мешалице у две категорије:
- Стационарни модели. Овај модел има врч и постоље са специјалним ножевима у подножју. Уређај се поставља на радну површину стола, стављају се сви потребни састојци у посуду и започиње рад притиском на дугме за покретање на контролној табли. Такав миксер може само да помеша течне састојке као што су пјене, креме, сокови, умаци, тесто и крем супа. Неки модели блендера опремљени су другим млазницама - уз њихову помоћ, можете сецкати лед и направити сок.
Недостаци овог модела укључују чињеницу да је то прилично тежак уређај и да има значајну тежину.
- Подводни модел. Ово је издужени уређај са двостраном структуром. Горњи део је дршка, а доњи - нога са било којом млазницом која долази у комплету. Посуда за овај модел није обезбеђена, уређај се држи на тежини и уроњен у посебно припремљену посуду са састојцима за обраду.
Сврха ових модела блендера је мљевење и мијешање чврстих састојака, прерада месних производа како би се направило мљевено месо, као и супе, крем и умаци.
Недостаци модела укључују његову високу цену и сложеност у вези са производњом коктела. Али, како год било, блендер је у супериорној функцији у односу на миксер.
О карактеристикама рада
Постоје многе ситуације у којима миксер и миксер могу лако да замене један другог, али њихова функционалност уопште није еквивалентна. А главна разлика између ових електричних уређаја је њихова сврха и принцип рада.
Намена миксера је брзо премлаћивање различитих компоненти јела или гњечење теста. Мијешалица може учинити много више:
- гринд;
- мик;
- беат;
- исецкати лед;
- цхоп уп;
- вакуумска храна.
У складу са принципом рада, миксер долази са паром, а блендери имају нож ножа и неколико млазница.
Изглед
У савременом друштву најпопуларније међу хостесама победили су миксери. Ово је омогућено захваљујући њиховој малој тежини и могућности рада на батеријама. Ова опција је најпогоднија за буџетску кухињу.
Мијешалица је стационарна конструкција, с помичном здјелом, иако постоје и ручни модели.
Важно је запамтити да приликом избора кухињских електричних апарата, прво треба да одлучите о сврси и обиму посла који треба обавити, као ио томе колико ће се интензивно користити у будућности. И тек након тога биће могуће директно приступити избору одређеног модела.
Ако ћете редовно пећи и кувати тесто за то уз помоћ помоћника у кухињи, овде је миксер најбољи избор за вас. Висококвалитетне моделе ових уређаја производе Босцх и Пхилипс - миксери ових произвођача ће трајати дуги низ година и неће пропасти.
Ако се поставља питање о редовном мљевењу било којег производа (то може бити, на примјер, месо, житарице или кава), онда одаберите миксер. На овом уређају је веома погодно за припремање хране за бебу. У овом случају, предност треба дати таквим маркама блендера, као што су Моулинек, Босцх и Браун .
Али не журите одмах до благајника - прво прочитајте детаљно техничке карактеристике одабраног производа и побрините се да задовољавају ваше потребе у највећој могућој мјери.
За љубитеље спортске исхране и за љубитеље смоотхија, стационарни блендер ће бити права благодат. Он, као нико, може да се носи са припремом овог витаминског напитка. Овај уређај ће такође бити неопходан у припреми воћног коктела са ледом. Са овом машином биће много лакше за оне који воле да припреме све врсте снацк пасти и крема. Са стационарним блендером, погодно је мешати састојке као што су месо, поврће, риба, различити зачини и зачини.
Свако ко воли да кува разна јела од мљевеног меса у облику котлета, месних округлица, ћуфа или касерола, најбоље је купити имерзиону блендер, опремљену функцијом за резање меса. Такав миксер ће такође бити одличан помоћник за кување салате од воћа или поврћа. Приликом куповине треба да будете сигурни да су присутне млазнице за сецкање и сечење у комплету. Стандардна млазница ће вам помоћи у припреми одличних крема и сосова.
Данас се на тржишту већ појављују специјалне млазнице за мијешање мијешалица - то је врло користан изум, а захвалност корисника на овом мјесту је једногласна. Најбољи произвођачи таквих прикључака су свјетски познате компаније Зелмер, Босцх, Цлатрониц, Тефал и неке друге. У исто време, за скоро сваки модел блендера, можете да купите додатну млазницу у облику мешалице за ударање. Све то сугерише да пре куповине треба пажљиво испитати комплетан опис карактеристика уређаја како би се јасно схватило да ли је потребно купити додатне компоненте или не.
Како правилно радити
Исправно руковање електричном опремом у кухињи значи његово искориштавање дуго времена и без ометања. Правила која треба следити за ово су веома једноставна:
- Пре него што укључите уређај, потребно је проверити да ли је посуда правилно постављена и да је поклопац чврсто причвршћен;
- састојке које треба да се меље, не би требало да се полажу у потпуности, већ исеку на комаде;
- не укључујте миксер док први пут не напуните посуду производима;
- не журите да скинете поклопац - пустите да се осовина прво потпуно заустави;
- пазите да не проспете воду на кућиште мотора;
- редовно надгледати стање кабла да је блендер повезан на мрежу;
- Немојте сами растављати кућиште мотора. Ако нисте стручњак у овој области, лако можете оштетити његову сигурносну браву. Дакле, ако је потреба за поправком већ настала, онда ће само искусни стручњаци бити у стању да елиминишу озбиљне сметње без штете за функционисање читавог уређаја;
- важна тачка правилног коришћења кухињских апарата је његово чишћење. Па, ако постоји аутоматска функција чишћења - онда само требате напунити уређај загрејаном водом, улијте мало детерџента у њега и покрените уређај.
Закључци
Постоји разлика између миксера и блендера и састоји се од:
- у именовању уређаја;
- у њиховом дизајну;
- у опреми са додатним прибором;
- у принципу рада;
- у функционалним карактеристикама;
- у конфигурацији.
Мијешалице се користе више него миксери - то је због великог броја млазница које долазе с њима. Али конкуренција између модерних произвођача постепено доводи до чињенице да су за сваки од уређаја већ изумљена додатна млазница, а неки од њих сада могу имати и специфичне функције за други уређај.
Али главна ствар коју треба да запамтите када се одлучите за куповину кухињског асистента је да, пре свега, морате да одлучите на листи посуђа које ћете кувати користећи овај или онај апарат.
Зашто купити уређај који вам није потребан и скупљати прашину на полици? Најбоље од свега, ако направите листу оних јела које желите да видите у менију - онда можете лако да разумете какву врсту асистента требате и не можете погријешити.
