Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Познаватељи хране од природних и свјежих производа покушавају да је кувају сами и на прави начин. Ово је посебно важно за сокове који се добијају прешањем у посебне уређаје. Један од најпопуларнијих механизама који се користи у такве сврхе је центрифугални соковник. Овај уређај вам омогућава да добијете значајну количину сока у релативно кратком времену, што је довело до популарности овог модела.

Принцип рада

Соковници овог типа се користе када је потребно обрадити велику количину воћа и истиснути праву количину течности у кратком времену. Овај уређај се састоји од неколико компоненти:

  1. Рецептион Бовл. Облик и величина оквира могу бити различити, у зависности од произвођача.
  2. Систем брушења и ротирања ротора. То може укључивати сет ножева и посебан систем за филтрирање.
  3. Мотор управља радним тијелима.

Принцип рада овог механизма може се описати у неколико узастопних операција:

  1. Доведите производе у прихватни отвор. У неким случајевима, потребно је додатно припремити воће, јер они једноставно не могу ући у канал.
  2. Спиннинг Ова операција се обавља унутар кућишта, гдје се производи могу додатно дробити уз помоћ ножева или неке врсте рибежа. У исто време, контејнер са таквом "кашом" се ротира великом брзином, што доводи до адхезије колача са мрежицом за филтрирање и ослобађањем сока. Течност пролази кроз посебне рупе сита, а пулпа остаје унутра.

Имајте на уму да се након обраде одређене количине производа, мрежа једноставно зачепљује отпадом и треба га очистити. Модерни модели опремљени су посебним механизмима који вам омогућују да извршите такве радње без искључивања соковника.

За и против спина при великој брзини

Центрифугални сокови су прилично једноставни за употребу, омогућавајући свакоме да их користи у својој кухињи. Треба истакнути неколико позитивних аспеката ових механизама:

  1. Спин спеед Уз помоћ таквих система, сок можете добити неколико пута брже него са моделима са шрафовима.
  2. Лов цост.
  3. Могућност коришћења великих делова или чак целокупне хране за прераду.

Ипак, такви системи нису универзални и имају веома значајне недостатке:

  1. У процесу цијеђења сок је подијељен у неколико фаза. То доводи до чињенице да је врх лагана пена, што доводи до брзог уништавања витамина Ц. Такав производ треба да пијете одмах након његовог пријема, јер након неког времена губи много корисних својстава.
  2. Стискање сока врши се брзином од 1000 хиљада / мин, што значи да се у процесу уништавају сви ензими, витамини и минерални комплекси.
  3. Загревање мотора такође доводи до погоршања квалитета производа.
  4. Висока бука. Такве конструкције је немогуће користити ујутро или увече када ваши рођаци спавају или се одмарају.
  5. Трајно зачепљење мрежице филтера захтева периодично чишћење. Понекад је потребно демонтирати елемент и ручно уклонити све, а прање таквих елемената је веома тешко.

Како изабрати

Механизми овог типа одликују се прерадом воћа под утицајем великих брзина. То доводи до не само додатне буке, већ и немогућности обраде неких производа. Приликом одабира соковника размотрите неколико једноставних препорука:

  1. Користити "процесор хране" у свакодневном животу треба дати предност уређајима чија снага не прелази 500 вати. Такви системи могу да обрађују значајну количину воћа без емитовања много буке.
  2. Ако желите да добијете сок од шаргарепе, потребно је да користите уређаје који могу да достигну брзину сепаратора до 9000 хиљада окретаја у минути. Управо кроз такве техничке карактеристике могуће је осигурати да се текућина ослободи овог производа.
  3. Да би се смањио ниво уништавања витамина Ц, стручњаци препоручују куповину соковника опремљених сепараторима од нерђајућег челика, а не алуминијумом. Врсте сита такође играју важну улогу. Боље је купити системе из којих је уткана него печатирана, јер је много лакше очистити и ћелије нису толико зачепљене.

Данас на тржишту можете наћи многе модификације таквих механизама, који се разликују по дизајну и техничким карактеристикама. Најпопуларнији су соковници руске производње, који се одликују практичношћу и практичношћу. Али можете пронаћи и друге копије које се изводе према савременим захтевима и само од квалитетних материјала. Приликом одабира таквих уређаја, веома је важно узети у обзир повратне информације корисника, што ће вам омогућити да одредите потребан однос цена / квалитет за одређени производ.

Конструктивне карактеристике цилиндричних модела

Овај тип уређаја је варијација центрифугалних система. Принцип рада овог уређаја је сличан раније описаном. Дизајн се разликује у томе да се колач који се добија у процесу прераде акумулира у резервоару. У исто вријеме постепено запуше све рупе, што значајно смањује омјер окретања.

Чишћење оваквог система може се обавити и ручно, што доводи до потпуног заустављања уређаја и уз помоћ посебних полуга. Последњи метод уклањања доводи само до делимичног уклањања пулпе и благог повећања нивоа центрифуге.

Конусни уређаји као алтернатива

Данас је на тржишту још један модел центрифугалних соковника који карактерише присуство конусне центрифуге. Облик елемента је направљен у облику резаног конуса који гледа према горе.

На значајним брзинама, сок се стисне, а читава пулпа под утицајем брзине почиње да се креће уздуж центрифуге. Тако се резервоар чисти од вишка уља. Треба напоменути да за сваки производ постоји брзина којом ће се отпад што више кретати до жељене тачке. Због тога су скоро сви ови модели опремљени прекидачима брзине који омогућавају подешавање броја окретаја за жељено воће.

Центрифугални јуицерс - једноставан механизам који је користан у кухињи било које хостесе. Правилно одабран систем ће оптимизирати припрему сока и учинити поступак угодним.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Кухиња