Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Стационарни миксер постао је одан помоћник у кухињи за многе домаћице. Омогућава вам да се лакше носите са свакодневним задацима, олакшава припрему празнина, помаже да се свјежи поглед на позната јела. Ако волите да експериментишете, али не желите дуго да се зезате, онда је миксер оно што вам треба!

Предности и недостаци

Добар стационарни блендер се често назива професионалним, сличан је прерађивачима хране о којима су сањале совјетске жене. Он ће имати мање функција, али одрађује одличан посао са највише кулинарских задатака - да меље, сече, пребија. Наравно, постоје неке мане:

  • Захтева одређено место (мање од комбајна, али више него што је потребно имерзионом блендеру);
  • Ствара буку приликом рада (мора се узети у обзир ако има дјеце у кући);
  • То је скупље од "ручног" миксера.

Али предности су много више!

  • Професионални модели могу замијенити мијешалице и млин за месо, имају многе функције, лако се носе са малим производима (орашасти плодови) и чврстим производима (поврће, лед);
  • Погодан за употребу, ослобађа руке - док ради, можете урадити нешто друго;
  • Значајно штеди време;
  • Такав миксер се може користити сваки дан, лако је опрати детаље (много лакше него прање судова и чишћење након ручног трљања).

Искусни кувари верују да блендер може помоћи у припреми било којег јела, једноставно неопходног у кухињи. Међутим, бирајући свог идеалног асистента, треба јасно да разумете колико често и за које сврхе ће вам добро доћи. Ако правимо само коктеле пред забавама, онда се може појавити шејкер. А ако вам је потребан издржљив и вишенамјенски уређај, у кухињи има довољно мјеста, онда бисте требали погледати стационарне моделе.

Главни критеријуми

Одлука о куповини блендера често се повезује са појавом мале деце, припремају пире од поврћа и воћа. За кухање дјечје хране боље је потражити тиху помоћницу. Мијешалице снаге до 800 вата често испуњавају овај критериј. Поред тога. они се носе са ледом, погодни за поврће.

Али за озбиљније задатке - за месо, за припрему мљевеног меса - потребни су снажни модели од 1000 В. Они ће моћи да раде дуже време (неколико минута) у изабраном режиму, што се може урадити савршено. Боље их је потражити одмах са млазницама и стакленом боцом, што ће спријечити посипање пире крумпира и друге хране у кухињи док блендер ради.

Без обзира на снагу, вриједи погледати пакет пакета како би се разумјело који се посао може повјерити асистенту. Модели са шлагом за шибање ће помоћи да се протеини упере у пену, а млин за месо и поврће неће пропасти након тешког оптерећења.

Блендери средњих и малих капацитета треба да имају мини-чаше и ситне резаче у сету, јер су оријентисани на рад са малим порцијама производа. Мини здјеле могу бити потребне за снажне јединице, али оне морају имати посуде пуне величине и посуде за рад.

Што чешће планирате да користите блендер, што је снага и оптерећење озбиљнија, више пажње треба посветити присуству додатних корисних функција (на пример, заштита од цурења и прегревања, самочишћење). Они не само да спречавају инциденте, већ и знатно олакшавају рад у кухињи и бригу о блендеру.

За вашу удобност можете изабрати уређаје према врсти контроле (сензорна, механика), присуство фирмвера, број брзина. Ове "мале ствари" стварају расположење и претварају кухање у чисто задовољство, или у стварну бол, ако их у почетку нисте узели у обзир.

Повер

На кућанству ће се стално јављати напајање уређаја. Ово је нека врста еквивалента способности и квалитета у складу са декларисаном функционалношћу. У продаји можете наћи мешалице са капацитетом од 180 - 2270 В, то је велики асортиман, укључује моделе за кућну и професионалну кухињу:

  • 180 - 300 В - ова снага је довољна за лагани коктел од меких и течних састојака. Уређај ће радити са ледом најмање 300 вати. Од таквих машина не треба очекивати дужи рад или брушење чврстих производа.
  • 300 - 650 В - уређаји средње величине за брзо брушење меког или припремљеног поврћа и воћа (на примјер, кухано). Помоћи ће направити пире кромпир за бебу и коктеле.
  • 650 - 1000 В - одличан миксер који може самљети разне производе (укључујући „лукавост“ - орашасте плодове, сухо воће, неке житарице и житарице, филете меса без фолија, тврдо поврће). За домаћу кухињу - одличан избор!
  • Преко 1000 В - професионална јединица за рад са свим производима у великим количинама у кратком времену. Он не само да зна како бичевати протеине и крему у густу пјену, већ и да се носи са тестом за гњечење (за то морају постојати специјалне млазнице). Ово је "џек свих заната", истина, и његова вредност ће бити много већа. Ако нема потребе за плаћањем таквих "вештина", онда погледајте мање моћне, квалитетне мешалице.

Обим и материјал здјела

Капацитет посуда варира од 0, 4 до 2 литре, показује количину производа коју мијешалица може поднијети у једном тренутку. Да би јединица радила, посуда не може бити потпуно напуњена, остављајући маргину запремине од 15-25%. За припрему коктела за 2 особе, посуђе за 1 литар је погодно , за 4 особе - 1, 5 литра.

Материјал посуде није само естетика, већ и вијек трајања, могућности и сигурност кухања. Обично су наочаре направљене од пластике, стакла, метала или композитних материјала. Ови материјали имају своје карактеристике:

  • Ултралака пластика је издржљива, јефтина и лако се може заменити. Потребно је чешће мењати прозирну пластику: постаје замагљена и изгребана, упија неугодне мирисе и преноси их на храну. Пластика није погодна за рад са производима високе температуре.
  • Прозирни композит нема те материјале, али га је тешко замијенити и није јефтин.
  • Метални прибор има исте недостатке, поред тога што не види шта се дешава у посуди, теже је контролисати процес.
  • Стаклене посуде су тешке и релативно крхке. Али са свим осталим - висока температура, мириси, цена, лакоћа замене, отпорност на оксидацију, итд. - лако се носе.

Стога су међу фаворитима избора чешће пластика и стакло. Композитни контејнери су издржљиви и лагани, али значајно повећавају трошкове мијешалице.

Комплетан сет

Функционалност и корисност блендера у великој мери зависи од његове конфигурације. Може се разликовати од стационарних уређаја не само различитих марки, већ и различитих модела исте марке. Овде треба да се усредсредимо само на личне укусе и стручне савете:

  • Главна радна посуда - њен материјал и волумен ће одредити ваше способности;
  • Додатни контејнери: мала посуда, сјецкалица, стакло под притиском, млин, сет посуда. Мања здјела је потребна да би се направили мали дијелови хране. Хеликоптер је погодан за брзо кување не-чврстих производа (нпр. Сецкање зеленила), али млин је опремљен специјалним ножем за мљевење "сложених" састојака (кафа, кава, лед, итд.) Херметичко стакло ће се свидјети активним људима: куханим смоотхиесима и понесенима, чак и сипати није потребно. Чини се да што је више наочара - то боље, али на крају крајева, потребно их је негдје похранити, тако да у сету мора бити најмање 2 чаше.
  • Ако у кухињи нема много простора, онда обратите пажњу не на број посуда, већ на скуп ножева и млазница: универзални, за чврсте компоненте, за месо. За велику и малу посуду, ови ножеви се могу поновити. Универзални нож може бити са директним ивицама, а овде закривљени облик омогућава квалитетније мљевење и мијешање пиреа. Често се у комплету налази метлица за шибање, дизајнирана да ради са протеинима или лаким производима. За тест, брзина блендера и уобичајена шлага нису погодни.

Важан је и облик ножева - у стандардном ножу за блендер 2 лопатице, али ако их има 4, брушење ће бити једнообразно и брзо. Ова функција скоро да не утиче на коначну цену уређаја.

Модови брзине

Различити производи (орашасти плодови, бјелањци, лед, месо, поврће) се мељу на одређеним брзинама. Произвођачи нуде једноставне моделе (једноструке брзине) или побољшане (до 20). У пракси је довољно 5-10 модова, у зависности од ваших кулинарских способности и преференција. Више од 10 брзина је корисно за оне који воле смоотхиес и коктеле.

Сматра се да што је већа брзина, стационарни мешач ће брже мешати производ у кашу. Боље је веровати упутствима овде, јер је брзина за брушење чврстих компоненти ограничена, и ова правила се морају поштовати.

Добре мале ствари

Софистицирани детаљи чине коришћење блендера у кухињи удобним. Постоје два типа модела на тржишту: механичка или сензорска контрола. Модерни електронски панели нису инфериорни у механици поузданости, напротив, практичнији су и једноставнији за употребу, тако да се разлика у цени лако исплати. Питање је само са ограниченим буџетом или основном љубављу према механичарима. Шта још брендови нуде за вашу удобност?

  • Дно клизног стабла бленде или ногу који спречава клизање ће га учинити стабилним на било којој површини при свакој брзини.
  • Додатна понуда производа. - ако поклопац посуде има завјесу за пуњење нове серије без прекида рада, то може уштедјети вријеме. Будући да сте навикли, цијенит ћете то - не морате зауставити блендер, отворити га, поновно затворити и инсталирати програм.
  • Излив за пуњење - корисна ситница за течне производе, корисна приликом трансфузије.
  • Ако се припремате за коктеле, онда ће вам се допасти специјална славина и режим "пене": готова мешавина са деликатном пенастом капом може се лако сипати у чаше.
  • Заштита од преоптерећења ће сачувати блендер од лома. Ако производ мерите оком, режим је нетачан или је мотор прегрејан од оптерећења, уређај ће се једноставно искључити. За неколико минута поново је спреман за посао.
  • Самочишћење ће такође привући многе домаћице: сипајте воду и посуђе, затворите поклопац и укључите режим. Исушите и обришите посуду суву. Мијешалице без ове функције се чисте на сљедећи начин: посуда и ножеви се перу испод славине или шаљу у перилицу посуђа. Ако то урадите одмах након кувања, остатак хране се без напора испере.

Прегледајте популарне моделе

Понекад, да би се донела одлука о куповини, вреди погледати оне моделе који су посебно популарни. И овдје је потребно одмах подијелити у категорије:

  • Специјализовани "кухињски брендови" (нпр. Китфорт, КитцхенАид, Цасо, Смег );
  • Познати брендови различитих кућних апарата ( Панасониц, Тефал, Зелмер, Бинатоне, Босцх, Браун, Пхилипс );
  • Доступни брендови ( Сатурн, Центек, Галаки, Мистери, Супра, Синбо, Поларис, Витек, Сцарлетт) ;
  • Нискобуџетне опције од кинеских произвођача.

Брендови са именом увек нуде технику која је корак испред ваших очекивања. КитцхенАид и Смег се ослањају на издржљивост, дизајн и ергономију, одушевит ће вас елегантном схемом боја и учинити уређај декорацијом кухиње. Екстерно и према параметрима, техника је слична - веома моћна, са функцијама сецкања леда, сецкањем меса, са димензионалном скалом нанетом на врч, направљену од висококвалитетних материјала. То нису само помоћни миксери, већ и улагање у породичну срећу и здравље. Цијене одговарају.

Поуздана опрема произведена и познатих марки Тефал, Зелмер, Бинатоне. Они се могу наћи и доступни, једноставни на функционалном моделу и напредни. Мијешалице ће цијенити једноставност контроле, ергономију и функционалност. О таквим куповинама ријетко жали и не мијењају се ускоро. Можете бирати у складу са буџетом и личним преференцијама брендова - нећете погријешити.

Доступни брендови су велико тржиште углавном од руских или копродуцената. Такође се могу бирати према личним жељама, радни век зависи од учесталости коришћења и поштовања упутстава. Усредоточите се на снагу уређаја, поштивање ових техничких карактеристика наведених способности. Такви произвођачи праве "универзалне" опције, нудећи велики комплет здјела ножева, али не увијек успјешан у дизајну. Међутим, ово је добро решење за кућну употребу ако користите блендер за одређену намену.

Говорећи о кинеским произвођачима, они се често присјећају супер јефтиних копија и лажњака. Они су веома ријетко дизајнирани за дуготрајан рад и погоднији су за производњу коктела, њихова декорација, него за рад са различитим производима. Поштено, вреди напоменути да многи светски лидери више воле да направе опрему у Кини (Велика Британија или Чешка) како би смањили трошкове, али то не утиче на квалитет. Ипак, ово су различити распони цена.

Овнер ревиевс

Шта треба да знате пре него што купите: још је боље да не користите пире кромпир са мешалицом, јер свима не одговара ова конзистенција. А за мућење јаја, креме, млека, шлаг је погоднији, а не универзални нож.

Свака кухиња има посао за миксер - направите освежавајући коктел или витамински смоотхие, мељу сезонске бобице за џем, направите здраву кашу за бебу … Али додатне функције у висококвалитетној верзији ће коштати много новца или их оставити за други уређај (млин за месо, миксер, на пример ). И шта вам треба од блендера, шта можете очекивати од куповине - сада знате!

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Кухиња