- Сваком своје
- Изаберите најбоље
- Цитрус Спин
- Томато Парадисе
- Универзални војник
- Преглед и поређење најбољих модела
- Ревиевс
Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Да бисте добили пун ужитак здравог начина живота и правилне исхране, постоји врло корисна јединица - соковник. Ово чудо технологије, некада доступно само одабраним естетама и сладокусцима, сада је доступно свима који желе да добију свјеже исцијеђене витаминске таблете у облику укусног и здравог пића код куће. Ствари су једноставне - изаберите најбољи соковник.
Колико често пијете сок, а који преферирате - воће, поврће, цитрусе, биљне биљке, или све одједном у једној чаши?
Сваком своје
За коктел од свих у низу, намењени су универзални соковници, али они коштају више и не увек се стисну до максимума. За лимуне, лимете, наранче и слично, постоје посебни уређаји који стисну месо ових сложених и сочних агрума до максимума без употребе унутрашњих преграда кришке, које дају горчину. Неки модели се специјализују за цијеђење сока од поврћа, а постоје и они који су погодни само за сок од меких зрелих плодова попут јабука и крушака, или су у могућности да дају сок само од коштичавог воћа - трешања и трешања.
У посебном реду су екстрактори сока за нар или за воће са оскудним сјеменкама - јагодама и малинама. Чак су и мини-сокови за зеље или зачинске биљке развијени - да тако кажемо - одређеном зналцу.
А то никако не значи да се кухињске јединице могу похвалити да нам помогну да свакодневно уживамо у свјежем, мирисном и здравом соку. Сви постојећи модели се разликују по својим посебним карактеристикама, као и по цијени и квалитети.
Изаберите најбоље
Без обзира колико је соковник свестран, он још увијек неће моћи задовољити све потребе одмах и потпуно - или ће пустити кости у сок, или неће моћи обрадити густу кожу, или нешто друго.
Стога је основни услов за сваки квалитетни соковник јасна подударност са наведеним техничким карактеристикама.
Кратка листа параметара, обично назначена у упутствима сваког модела соковника, на које треба обратити пажњу:
- двије листе поврћа и воћа - оне које се могу прешати у ову јединицу, и оне које се не могу користити у њој;
- присуство контејнера за пулпу;
- тип сепаратора (конусни или цилиндрични);
- снага (од 200 до 1200 В);
- препоручена брзина центрифуге (8000-10000 обртаја у минути);
- могућност подешавања брзине;
- присуство сепаратора пене;
- оптимално кретање и трајање рада (на пример, 10-минутни центрифугални циклус са 1 минутном паузом).
Онда је вредно одговорити на 3 важна питања:
- Какав сок вам је потребан - цитрусни, биљни или зелени?
- Тако да боље разумете сврху стицања соковника.
- Да ли је довољно да сваки дан добијете само 1 чашу сока, или вам је потребно много више, а не само за вас?
- Дакле, ви одређујете редовну употребу опреме.
- Хоћете ли имати пар врчија сока дневно или ћете их активно извући у десетинама литара од јутра до вечери?
- Тако ћете одредити потребну запремину добијеног производа.
Али на основу свих добијених информација, не прелазите на спонтану, често осипну куповину, већ на сасвим свесну и практичну селекцију модела соковника који вам је потребан.
Цитрус Спин
За сок од плодова наранџе, лимуна, мандарина и грејпа, осмишљени су специјални модели соковника, који се називају „за агруме“. Користе се за добијање животне влаге само од агрума и нису погодне за друго воће и бобице. Дизајниран за оне који не воле или ретко пију сокове од јабуке, вишње, шаргарепе и поврћа, али грејп и наранџа спремни су да апсорбују најмање литре.
Поред приступачне цене, једноставност њиховог уређаја се сматра најбољим квалитетом таквих јуицер: ребрасте млазнице за воће у облику конуса, мотора и одељка за сакупљање сока. Што је већа снага мотора (може бити од 20 до 100 В), ваше стакло ће се брже напунити сочним пићем.
Здјела за сок у већини сокова од цитруса је само 1-2 чаше. С капацитетом од пола литре је ријеткост, што није изненађујуће - природни сок од цитруса задржава своје благотворне особине дуго, те се стога треба пити у року од 5-10 минута након прешања.
Изљев, који преноси свјеже исцијеђени сок у чашу, такођер мора бити прикладан - тако да се не пролије драгоцјена сочна кап. Па, када су изливци опремљени филтером. Постоје модели са погодном опцијом директног снабдевања соком - када се не прикупљају у посудама за соковнике, већ директно у стакло.
Пристојна јединица за цијеђење цитруса има додатне опције у облику разних млазница за одабир величине плодова (одговара величини воћа - више сока ће бити доступно) или регулирати густоћу пића и пулпе у њему (што је тањи прорез у млазници, тањи сок). За окретање без остатка је одговоран начин "обрнути" - вртећи се напријед-назад, конус истискује максималну количину њихове животворне влаге из цитруса. Практичан држач за воћне половице омогућава вам да заштитите руке од прскања и контакта са механизмом соковника. А за оне који су навикли да строго поштују рецепте коктела до милиграма, детерминанта нивоа течности којом се неки контејнери користе за прикупљање сока је корисна.
Присуство додатних параметара, снаге мотора и квалитета материјала за екстракцију сока од цитруса (метал или пластика) одређују његове перформансе, поузданост и трошкове од 450 до 10.000 рубаља и више.
Томато Парадисе
Љубитељи сока од парадајза и природних јела са његовом употребом су адресирани јуицерс за парадајз. Њихов концептуални приступ методи екстракције одређен је конструкцијом: ручним конвенционалним или центрифугалним, електричним вијком или механичком пресом.
Ручни екстрактор сокова за парадајз сличан је обичном млинцу за месо, у који је уметнут конусни вијак са рововима за одвод сока. Погоњен механички, прешани колач од рајчице се испушта кроз посебну рупу млазнице. Ова једноставна јединица је једноставна за руковање, не захтијева посебну његу и прилично је приступачна. И што је најважније, то је већ доказано више пута и вековима је потврђено да је поуздани ручни соковник.
Центрифугални соковник није сличан уобичајеном приручнику једино по томе што је способан за вађење сока не само од парадајза, већ и од других меких плодова. На великим брзинама, бобице и плодови под утицајем центрифугалне силе су дробљени и утиснути у зидове центрифуге за соковник тако да дају сав свој сок, који тече кроз специјалне рупе и пуни комору да га сакупи. У исто вријеме, готово сав колач остаје унутра и често зачепљује рибе, тако да за наставак рада морате отворити и очистити соковник.
Механички сок за рајчице делује као обичан прес. Парадајз је стављен на посебан подметач, притиснут уз њега полугом, и под таквим некомпликованим притиском оставља свој сок у пажљиво постављену шољу. Једноставан и укусан природни парадајз. Иако без максималног ефекта - и даље остаје део прилично сочне, необложене пулпе на постољу. Међутим, довољна је чаша витамина за доручак, а остаци испод прешаног парадајза могу се користити за ручак да се кува боршч.
Унутар електричног соковника за рајчице, постављен је електромотор, ротирајући гратере, брушење поврћа-воћа-бобица у кашу, одустајање од сока кроз посебну млазницу. У исто време, пулпа од доброга тла се истискује на крају сврдла кроз одређену рупу. Стандардни електрични извлачи обично су опремљени једним од вијака - или само хоризонталним, или само вертикалним. Међутим, постоје и специјални модели у којима су оба пужа уграђена у исто време, која се ротирају у радном положају у супротним правцима.
Приликом избора соковника за завртње треба обратити пажњу не само на његове спољне параметре (величину и тежину, пластични или метални случај, запремину одељка за сакупљање сока), већ и на главне техничке карактеристике (снагу мотора и ротацију вијака, спин технологију, пречник одељка за обележавање воће). И у зависности од количине сока који вам је потребан и његове сврхе, купите домаћинство (за кућу), професионалца (за бар и ресторан) или индустријски (за фабричку производњу) соковник.
Цена модела домаћинства зависи од опреме, квалитета и славе произвођача и може варирати од 3.000 до 50.000 рубаља и више.
Универзални војник
Универзални висококвалитетни соковник је сложенији од цитрусног, много већег и скупљег (од 5.000 рубаља до граница произвођача). Али, она је у стању да брзо и лако истисне сок из готово свих поклона вртних башти, чак и истоварено у њега. Плодови се пажљиво брушу уз помоћ акутног диска, а настали сок се пропушта кроз сепаратор чија конструкција, успут речено, одређује коначну конзистенцију напитка и његово обогаћивање пулпом.
Цилиндрични сепаратор стисне пулпу за 90%, али је не баца аутоматски у одређени контејнер (морате ручно истоварити). Али је способан за конични сепаратор, али оставља скоро половину сока у торти. Дакле, морамо бирати између количине сока и практичности његовог пријема.
Такође одлучите да ли вам је потребан посебан контејнер за прикупљање готовог пића (што ће значајно повећати величину соковника), или желите да сок тече директно у чашу.
Запремина стиснутог сока директно зависи од брзине којом се центрифуга са соковником ротира (оптимално за домаће потребе - 8000 или 10 000 обртаја у минути), а брзина којом се одвија предење (доњи, разређивач), која се контролише позицијом регулатора .
Што се тиче моћи универзалних соковника, произвођачи често покушавају да их продају профитабилније, што указује на нечувене карактеристике које наводно значајно премашују 1200 вати. Иако је немогуће постићи такав соковник у стварним радним увјетима, а нема ништа са тим - за цијеђење сока, има довољно снаге унутар 250-800 В.
Али на материјалу за центрифугалну мрежу треба обратити пажњу. Најбоља опција је танка мрежа од нехрђајућег челика с много рупа.
Такође је добро ако посуда за соковник, кроз коју се плодови шаљу за пресовање, има широку посуду и погодан потискивач.
И опћенито, што је разноврсније повезивање универзалног центрифугалног соковника, то је боље. Конуси различитих величина за цитрусе, гратре различитих конфигурација, четке за чишћење филтера и тешко приступачне преграде јединице - све ће се уклопити. У исто време, мање делова ће бити уклоњиви, што је практичније прање соковника.
Преглед и поређење најбољих модела
Сигурно погодите са избором соковника, размислите о моделима познатих и угледних произвођача у средњем ценовном опсегу.
Међу центрифугалним, најјефтинијим (у оквиру 7.500 рубаља) и моћним (700 В) моделима са металним кућиштем и запремином одељка за готов сок од 1, 25 до 1, 5 литара се продају најбрже:
Босцх МЕС 3000, укључена је четка за чишћење и потискивач за воће;
Пхилипс ХР 1861, поред додатка за потискивање, садржи и чашу за сок (0, 8 л) и књигу рецепата;
Моулинек ЈУ 599 Д 3 Е, четка за чишћење укључена.
Поред тога, последња два соковника опремљена су директним системом за снабдевање соком и аутоматским пражњењем пулпе. Поред тога, у Пхилипс ХР 1861 можете чак и да преузмете цело воће, а Моулинек ЈУ 599 Д 3 Е је опремљен са системом за заустављање и сепаратором пене.
Не мање популаран и прилично скуп (13.800 рубаља), вијак модела соковника је Кенвоод ЈЕ 810. Овај уређај је израђен од нехрђајућег челика, иако са мањим капацитетом за сок (1 литар), али моћнији (850 В). Пулпа се испушта аутоматски, свеж сок се убацује директно у стакло.
У нижем цјеновном сегменту, компактни центрифугални соковник Зелмер 377 израђен је од обојене пластике (сепаратор од нехрђајућег челика). Снага овог модела варира од 250 В до 800 В, што неминовно утиче на цену (од 2 500 до 4 500 рубаља). Овде је присутан и аутоматски испуст пулпе, као и систем директног снабдевања сока стаклу, што изненађујуће није укључено у комплет. Али ту је и потискивач воћа и додатно ситно сито.
За вађење сока од зачинских биљака, зеленила, малих бобица (укључујући грожђе) и пшеничних клица, аугер ручни екстрактор сокова Соковник за жетву БЛ-30 израђен од висококвалитетног нехрђајућег челика (304 узорка) је идеалан. Његова интересантна особина - присуство регулатора степена влаге у торти - омогућава вам да користите ову пристојну јединицу у производњи домаћих винских и љековитих биљних тинктура.
Ревиевс
Приликом тражења оптималног соковника за вас, разумно је слушати рецензије оних који су га већ купили.
Власници ручних соковника осигуравају да се јединица не може наћи поузданије - њихов рад зависи само од оштрине вијака и чврстоће руку и стрпљења соковника. Код електричних соковника, они не воле потребу за чишћењем филтера и хлађење мотора током дугог рада. Иако је ручни соковник понекад пуњен колачима који више не желе сок.
Сокери из Босцха, Пхилипса и Моулинека редовно прикупљају похвале за њихову високу поузданост, трајност, добру стабилност током процеса центрифуге и пријатну ергономију. Овим произвођачима практично нема озбиљних притужби. Већина потрошача примјећује одличну равнотежу између техничке компоненте соковника, пондериране разумности свих помоћних елемената и, што је важније, високе учинковитости чак и код средњих снага.
И најважније - сви су задовољни квалитетом и укусом пића, који се добија уз помоћ соковника.
