Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Искусне домаћице све чешће бирају мултифункционални мијешалица за рад у кухињи, преферирајући га за гломазне прерађиваче хране и тешке мљевење меса. Једноставан и компактан уређај помаже при резању, мљевењу или шлагању хране за кухање и декорацију посуђа што брже и прецизније, као што то не зна ни један искусни кухар.
Оно што се разликује од других модела
Главна разлика између дробилице и једноставног миксера је у његовом основном приступу резања и разлика у финалном производу.
Обичан кухињски миксер је потребан да би се створила хомогена маса хране.
Иако неке од његових млазница раде и као ножеви и способне су сецкати поврће, воће и зеленило, али их радије претварају у кашу, а то није увијек погодно за припремање укусне хране. Због тога се најчешће користи за премазивање заварених производа и мешање течности.
Али у једном минијатурном брусилици све основне и неопходне кухињске функције су комбиноване на најбољи начин.
Уз његову помоћ, сви састојци у року од неколико секунди распадају се у идеалне и идентичне комаде, чија се величина може мијењати по њиховој дискрецији. Лако сече и окреће вене од меса и може да прави нежно пуњење од било чега.
Мијешалица за мљевење је прилагођена за темељно брушење чак и замрзнуте или врло тврде хране - мркве, житарица, зачина, орашастих плодова, граха и каве, као и за гњечење текућег и тврдог тијеста, за премлаћивање емулзија било које густоће и за трљање чак и кухано, чак и сирово, иако су мешани састојци. Док обичан миксер нема увек такве задатке.
Дизајн и функција
Основни принцип рада блендера-млинца је равномерно резање сирових или готових производа или замрзнутих полупроизвода.
Изводи се оштрим ножевима или млазницама које су уметнуте или убачене у контејнер и ручно се покрећу или ротирају помоћу електричног мотора. За разлику од трауматског рада са кухињским ножем, процес резања у дробилици је потпуно безопасан, а догађа се и много брже, лакше и естетски.
Дизајн брусилице брусилице је једноставан - то је минијатурни трајни контејнер за пуњење састојака са шипком причвршћеном на дно, где се разне млазнице стављају у облику оштрих ножева, дробилица или гратера и поклопца са ручним или електричним погоном који покреће рад ножева.
Брусилице за кухиње су лагане, компактне, мултифункционалне, естетске и веома погодне за свакодневну употребу.
Неке ручне дробилице су попут млинца за кафу, гдје се ножеви ручно ротирају помоћу посебне оловке . Код других, поклопац са ножевима се користи за сечење састојака, који се спушта попут преса, механичким притиском са врха. Међутим, обим њихове примене прилично је ограничен слабом функционалношћу и сиромашним сетом производа погодних за уситњавање који ће се показати у границама физичког рада. Они су јефтини и израђени су од висококвалитетних материјала.
Електрични резачи су много скупљи, али много функционалнији и практичнији, штавише, много бржи и продуктивнији од механичких.
Ножеви се покрећу уз помоћ мотора који ради на напојној мрежи. Од његове снаге зависи брзина и квалитет сечења састојака.
Контејнер за пуњење и распадање производа мијешалице-млинца може бити израђен од метала или од стакла отпорног на ударце или пластике. Дно му је обично опремљено гуменим или силиконским ногама или усисним чашама, тако да је јединица чврсто држана на месту током употребе.
Још један угодан иновацијски бонус у комплетном сету многих модела је могућност бежичног напајања мотора. Посебно је цењено да постоји неколико посуда различитих капацитета за распадање великих, средњих или малих порција производа који су погодни за употребу у микроталасној пећници, за складиштење у фрижидеру и за чишћење у машини за прање судова. Као и велики избор додатних заменљивих млазница и ножева, дизајнираних не само да мајсторски разбијају различите састојке, већ их и шибају, и помешају, и мељу у пире од кромпира или смоотхиеја, и мешају тесто било које конзистенције.
Функције брусилице-млинца, као и величина и облик производа урезаних у њу, директно зависе од конфигурације ножева и заменљивих млазница и од величине контејнера за пуњење састојака и снаге мотора ове кухињске јединице. Иначе, он је сасвим способан да замени не само обичне и специјализоване ножеве, већ чак и читав процесор хране.
Уместо ножа у рукама кувара, блендер-хеликоптер самостално сече све производе и мајсторски, без напора и савршено савршено, што је изван моћи било ког кухара.
Он буквално за неколико секунди реже лук, бели лук и зеленило, мајсторски уситњава купус, кромпир, шаргарепу и репу, ау трептају ока, ораси или лешници - чак и мали, велики.
Ова мала кухињска јединица је прилично способна за функције и функције млинца за месо: може самљети и претворити чак и замрзнуту рибу и месо у равномјерно пуњење - чак и пилећи филе, јетра или дојке, чак и њежно месо сомова, лососа, ћуретине или пилетине, па чак и веинску свињетину или говедину цлиппинг.
Млинац-млинац може радити и као соковник помицањем и проласком парадајза, бобица и воћа кроз отворе различитих млазница.
Погодан је за мљевење сировог и куваног поврћа (укључујући свјежу репу и мркву), за резање крухова и ораха, те за мљевење зачина и каве, те за уситњавање леда.
Он такође пажљиво обрађује куване и парене састојке, лако се меље у брашно, па чак иу зобену кашу, ланено семе, хељду, сусам, грашак и друге пасуље, житарице и житарице, и добро гњечи тесто, и сецкано зелено и зачињено биље ће задржати сав свој сок и укус и дати га само куханом јелу.
Успут, ако помешате лијепо смрвљени лимун, јабуке, датуме, егзотично сушено воће са малом количином тешке креме у здјели за пуњење састојака мијешалице-сјецкалице, затим додајте деликатан свјежи сир, текући мед или шећер и све добро измијешајте, добићете укусан десерт.
Могућности избора: за и против
Ако купите блендер-гриндер главни критеријум је његова ниска цена, онда би требало да изаберете било који ручни модел - уз ретке изузетке, скоро сви су јефтини, компактни и прилично згодни за употребу. А ако су, штавише, направљени од издржљивих материјала, онда ће они дуго служити.
Али када функционалност, поузданост и практичност постану одлучујући, боље је изабрати снажан електрични миксер-млин од реномираног произвођача. Одлично је када се у оваквој кухињској јединици налазе не само замјењиви ножеви, млазнице и гратери, већ и додатне посуде различите величине за утовар и брушење.
Други корисни додаци ће бити практични - контејнери различитих величина и поклопаца за њих, стакло са скалом за мерење запремине производа и мерна кашика, држач ножа и резач за коцку, кућиште за млазнице и гратере, измењиви заптивни прстенови и бежични електрични погон, мењач за млазнице са навојем. Иако ће присуство свих ових уређаја значајно утицати на повећање цене блендер-дробилице, ипак ће њихово присуство у кухињи платити за себе више пута.
Параметри брусилице-брусилице, којима треба посветити посебну пажњу при избору:
- снага мотора електричног погона - што је већа, то је опсежнији попис састојака који су доступни за брушење и већа је брзина и продуктивност рада;
- квалитет материјала је бољи када је контејнер за пуњење и брушење направљен од каљеног стакла или пластике отпорне на ударце, а ротирајући, спојни и резни делови и млазнице су од титанијума или нерђајућег челика;
- капацитет посуде за прераду састојака - идеално ако је хеликоптер опремљен посудама разних облика и величина, укључујући и малени издржљиви контејнер са брусилицом;
- млазнице - што су разноврсније и издржљивије, јединица је поузданија и функционалнија;
- гаранција квалитета - препоручује се куповина хеликоптера за који је произвођач одговоран најмање годину дана након куповине;
- произвођач - предност треба дати познатом и доказаном, чија дугогодишња служба служи као додатна гаранцијска картица;
- цена - максимална функционалност дробилице блендера је скупа, али је не треба свима, тако да не би требало да плаћате за додатне додатке.
Судећи по бројним рецензијама оних који су ове године већ купили блендер-схреддер, они су сретни да га користе и нису били разочарани, јер је Редмонд РХБ-2925 препознат као најбољи. Цена ове моћне мултифункционалне јединице, у просеку, износи 3.300 рубаља, а бренд њеног произвођача је одавно познат по највишој поузданости свих модела и одличној услузи.
Захваљујући ниској цени, прихватљивом квалитету и погодној за свакодневну употребу, представник Витека, минијатурног блендера-хеликоптера ВТ-1649, појавио се на листи тражених производа. Његова снага од 400 вати и једна оптимално одабрана брзина довољна је за мрвљење и мијешање различитих састојака, али за премлаћивање је слабо прилагођена. Али овај мини хеликоптер има лепе бонусе - гумиране ноге на дну посуде и недостатак избора током рада.
Стационарни Пхилипс ХР 2103/00 има најмањи контејнер за брушење - његов капацитет је само 120 мл.
Међутим, овај модел је опремљен великим посудом за мљевење, чији је обујам један и по литра, те мајушни млин. Цена - око 2, 5 хиљаде рубаља.
